agosty.ru67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.260. Установки и оборудование для пищевой промышленности

ГОСТ 28694-90 Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры

Обозначение:
ГОСТ 28694-90
Наименование:
Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры
Статус:
Действует
Дата введения:
01/01/1992
Дата отмены:
-
Заменен на:
-
Код ОКС:
67.260

Текст ГОСТ 28694-90 Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры

БЗ 8-2004

ГОСТ 28694-90

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

АВТОКЛАВЫ РОТАЦИОННЫЕ

ТИПЫ И ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2005

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

АВТОКЛАВЫ РОТАЦИОННЫЕ Типы и основные параметры

Rotating autoclaves. Types and main parameters

ГОСТ

28694-90

МКС 67.260 ОКП 51 3140

Дата введения 01.01.92

Настоящий стандарт распространяется на горизонтальные ротационные автоклавы периодического действия, предназначенные для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и герметически укупоренных в жесткой (металлической или стеклянной) и гибкой таре.

Все требования настоящего стандарта являются обязательными.

1. ТИПЫ

Ротационные автоклавы, в зависимости от рабочей среды стерилизации, изготовляют следующих типов:

1 — водяные;

2 — водно-распылительные;

3 — паровоздушные.

2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

2.1. Внутренний диаметр корпуса автоклава следует выбирать из следующего ряда: 800, 1100, 1300 и 1600 мм.

Количество корзин в автоклаве может быть: 1, 2, 3, 4 и 6.

2.2. Общая продолжительность процесса стерилизации (этапы подогрева, собственно стерилизации и охлаждения) не должна превышать 6 ч.

Точность поддержания заданной продолжительности каждого этапа — ± 2 %.

2.3. Температура стерилизации должна быть до 130 °С.

Точность поддержания заданной температуры стерилизации — ±1 °С.

2.4. Рабочее давление в автоклаве должно быть не более 0,6 МПа.

Допустимое отклонение заданного рабочего давления — ± 0,02 МПа.

2.5. Частота вращения корзин должна обеспечиваться в пределах от 0,08 до 0,66 с-1.

Регулирование частоты вращения корзин может осуществляться плавно или ступенчато.

Корзины должны вращаться в одном направлении или реверсивно.

2.6. Автоклавы должны иметь систему автоматического управления.

Независимо от вида использованной системы автоматического управления в автоклаве должна быть обеспечена регистрация следующих параметров процесса: температуры, давления и времени каждого этапа.

2.7. Неравномерность температурного поля в автоклаве в период собственно стерилизации должна быть не более 2 °С.

2.8. Расход пара должен быть не более 400 кг на 1000 кг загрузки.

2.9. Расход воды должен быть не более 8 м3 на 1000 кг загрузки.

Издание официальное Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов, 1991 © Стандартинформ, 2005

С. 2 ГОСТ 28694-90

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ 1. ВНЕСЕН Министерством авиационной промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 24.10.90 № 2681 стандарт Совета Экономической Взаимопомощи СТ СЭВ 6907—89 «Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры» введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта СССР с 01.01.92

3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2005 г.

Редактор М.И Максимова Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор М.В. Бучная Компьютерная верстка И.А. Налейкиной

Сдано в набор 07.07.2005. Подписано в печать 25.07.2005. Формат 60 х 84*/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Уел. печл. 0,47. Уч.-изд.л. 0,18. Тираж 55 экз. Зак. 468. С 1548.

ФГУП «Стандартинформ», 123995 Москва, Гранатный пер., д. 4.

Набрано во ФГУП «Стандартинформ» на ПЭВМ

Отпечатано в филиале ФГУП «Стандартинформ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.