ГОСТ 7454-90
Группа Н23
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Консервы рыбные
РЫБА В МАСЛЕ (БЛАНШИРОВАННАЯ, ПОДСУШЕННАЯ ИЛИ ПОДВЯЛЕННАЯ)
Технические условия
Canned fish in oil (blanched, slightly dried or cured).
Specifications
ОКП 92 7110, 92 7114
Дата введения 1992-01-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 10.08.90 N 2380
3. ВЗАМЕН ГОСТ 7454-75 и ГОСТ 22531-77
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
ГОСТ 814-96 | 1.3.2 |
ГОСТ 1128-75 | 1.3.2 |
ГОСТ 1129-93 | 1.3.2 |
ГОСТ 1168-86 | 1.3.2 |
ГОСТ 1723-86 | 1.3.2 |
ГОСТ 2874-82 | 1.3.2 |
ГОСТ 3343-89 | 1.3.2 |
ГОСТ 5981-88 | 1.5.2 |
ГОСТ 7587-71 | 1.3.2 |
ГОСТ 7825-96 | 1.3.2 |
ГОСТ 7977-87 | 1.3.2 |
ГОСТ 7981-68 | 1.3.2 |
ГОСТ 8756.0-70 | 2.1; 3.1 |
ГОСТ 8756.18-70 | 3.1 |
ГОСТ 8807-94 | 1.3.2 |
ГОСТ 8808-2000 | 1.3.2 |
ГОСТ 10444.1-84 | 3.1; 3.2 |
ГОСТ 10444.2-94 | 3.2 |
ГОСТ 10444.7-86 | 3.2 |
ГОСТ 10444.8-88 | 3.2 |
ГОСТ 10444.9-88 | 3.2 |
ГОСТ 10444.15-94 | 3.2 |
ГОСТ 11771-93 | 1.4.1; 1.5.1 |
ГОСТ 13830-97 | 1.3.2 |
ГОСТ 16729-71 | 1.3.2 |
ГОСТ 16732-71 | 1.3.2 |
ГОСТ 17594-81 | 1.3.2 |
ГОСТ 17661-72 | 1.3.2 |
ГОСТ 20057-96 | 1.3.2 |
ГОСТ 20221-90 | 1.2.4 |
ГОСТ 23285-78 | 4.1 |
ГОСТ 24597-81 | 4.1 |
ГОСТ 25292-82 | 1.3.2 |
ГОСТ 26664-85 | 1.2.4; 3.1 |
ГОСТ 26668-85 | 3.1 |
ГОСТ 26669-85 | 3.1; 3.2 |
ГОСТ 26670-91 | 3.2 |
ГОСТ 26927-86 | 3.1 |
ГОСТ 26929-94 | 3.1 |
ГОСТ 26930-86-ГОСТ 26935-86 | 3.1 |
ГОСТ 27207-87 | 1.2.4 |
ГОСТ 30425-97 | 3.1; 3.2 |
5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 7-95 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-95)
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ
Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы в масле, изготовленные из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы, и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для потребностей экономики страны и экспорта.
Коды ОКП на рыбные консервы приведены в приложении.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Консервы должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
1.2. Характеристики
1.2.1. Рыба, термически обработанная, должна быть уложена в банки, залита ароматизированным или неароматизированным растительным маслом, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 °С.
Для консервов типа "тушенка" из тунцов добавляются лук и чеснок с заливкой свиным жиром, для консервов "Тунец бланшированный в масле" для экспорта используется оливковое масло.
1.2.2. По качеству консервы подразделяют на высший и первый сорт. Консервы высшего сорта изготовляют из осетровых, тунцов, частиковых рыб, сардин, сайры, сельди иваси, барабули, жирных сельдевых и скумбриевых рыб, а также из филе рыб.
Консервы первого сорта изготовляют из рыб всех промысловых видов.
1.2.3. Микробиологические показатели консервов устанавливают в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
1.2.4. По химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл.1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика и норма для сорта | Метод испытания | |
высшего | первого | ||
Массовая доля поваренной соли, %: | По ГОСТ 27207 | ||
для консервов "Тунец бланшированный в масле" для экспорта | От 1,4 до 2,0 | ||
для остальных консервов | От 1,5 до 2,2 | ||
Массовая доля отстоя в масле к массе рыбы и отстоя, %, не более | 10 | 15 | По ГОСТ 20221 |
Массовая доля составных частей, %, не менее: | По ГОСТ 26664 | ||
рыбы | 75 | ||
масла | 10 | ||
1.2.5. Содержание токсичных элементов и пестицидов в консервах не должно превышать допустимых уровней, установленных медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения СССР*.
________________
* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.560-96**.
** Действуют СанПиН 2.3.2.1078-01. - .
1.2.6. По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.2.
Таблица 2
Наименование показателя | Характеристика и норма для сорта | ||
высшего | первого | ||
Вкус | Приятный, свойственный консервам данного вида. Для консервов из океанических рыб с естественным кисловатым привкусом | ||
Из анчоусовых - с незначительным привкусом горечи | |||
Запах | Приятный, свойственный рыбе данного вида в масле или в масле, ароматизированном пищевыми добавками | ||
Консистенция: | |||
мяса рыбы | Нежная или плотная сочная | ||
Незначительно суховатая у сайры | |||
костей | Мягкая, кости легко разжевываются или раздавливаются | ||
Плавники, "жучки" у черноморской ставриды мягкие | |||
Состояние: | |||
рыбы | Куски, тушки, филе, теша и филе-кусочки целые. Поперечный срез кусков или порций ровный. Неровная поверхность среза у рыб тунцового промысла. Незначительный выступ позвоночной кости над уровнем мяса. | ||
Незначительное припекание рыбы к внутренней поверхности банки. Разламывание отдельных кусков, филе, теши и тушек при выкладывании из банки; следы от прутков, сеток в виде легкой вдавливаемости на поверхности рыбы или проколы в хвостовой части тушки, для хамсы - в верхней части тушки; незначительное расслоение мяса у тунца, терпуга и скумбрии; слегка лопнувшее брюшко у отдельных экземпляров рыб; неравномерная величина кусков, наличие срезков мяса в порции, а также косых срезов в отдельных кусках рыбы | |||
кожных покровов | Кожный покров целый. Допускаются незначительные нарушения: в местах соприкосновения кусков, тушек и филе между собой для бланшированной рыбы; | ||
в местах припекания к внутренней поверхности банки. | |||
масла | Прозрачное | ||
с легким помутнением или "сеткой" при использовании подсолнечного масла с легким помутнением или "сеткой" | |||
Цвет: | |||
масла | Характерный для используемого вида масла и добавок: от светло-желтого до темно-желтого, от оранжевого до оранжево-красного | ||
мяса тунца: | |||
длинноперого | От бело-розового до кремоватого | ||
желтоперого и большеглазого | От светлого до бежевато-серого | ||
Характеристика разделки | Голова, внутренности, чешуя, плавники, "жучки" (костные образования), черная пленка, кости (у филе), у тунца, парусника, макрели кости, кожа, темное мясо удалены. Сгустки крови и кровяная почка зачищены. Допускаются: чешуя у скумбрии, тресковых (кроме пикши) и камбаловых рыб, бычка, мойвы, ряпушки, ставриды, желтоперки и единичные чешуйки у сардинеллы, сардины, сардинопса; | ||
"жучки" у черноморской ставриды при длине тушки не более 11 см; оставление прирезей темного мяса у тунца; остатки черной пленки в отдельных кусках у путассу, трески, пикши, сайды, хека; плавники (включая хвостовой) у мелкой рыбы (кроме речного ерша и окуня) и калифорнийского анчоуса при длине тушки не более 10 см; плавники (кроме хвостового) у мелкой рыбы при длине тушки не более 14 см (кроме речного ерша и окуня), у сайры, саргана, путассу, сардины, салаки, а также у сельди, скумбрии, ставриды, сардинеллы, сардинопса, серебристого хека при машинном" разделывании на механизированных линиях; икра или молока: у сардины, сардинопса, сардинеллы, сельди, сайры, в кусках сельди иваси; у мелкой рыбы, калифорнийского анчоуса при длине тушки не более 10 см; камбалы, речного ерша, мойвы, тихоокеанской песчанки при длине тушки не более 14 см, а также в кусках тихоокеанской песчанки, салаки; остатки внутренностей в отдельных кусках сардины, сардинеллы, сардинопса, сельди, сайры, в тушках мойвы, хамсы, кильки, калифорнийского анчоуса при длине тушки не более 10 см, у тихоокеанской песчанки при длине тушки не более 14 см и в кусках разделанной тихоокеанской песчанки, сельди-иваси, салаки | |||
Может быть срезана нижняя часть брюшка вместе с плавниками: | |||
у сельди, скумбрии, сардинеллы | у ставриды У рыбы, разделанной без вспарывания брюшка, может наноситься поперечный разрез в области анального отверстия | ||
Наличие чешуи | Чешуя отсутствует. Допускаются единичные чешуйки у сардинеллы, сардины, сардинопса | ||
Порядок укладывания | Куски и филе-кусочки должны быть аккуратно уложены поперечным срезом к донышку банки. Куски тунца, макрели, марлина, парусника и других крупных океанических рыб должны быть плотно уложены или спрессованы по форме банки. Тушки рыб должны быть уложены наклонно брюшком вверх параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами, причем в ряду каждая тушка по отношению к соседней расположена головной частью к хвостовой или "елочкой" - головными срезами к корпусу банки. Тушки со срезанными брюшками укладывают спинками вверх. Филе и тешу укладывают параллельными рядами кожной стороной к донышку и крышке банки; филе мелких рыб, тушки сельди иваси могут быть уложены в цилиндрические банки кольцеобразно. | ||
Порядок укладывания | Калифорнийский анчоус укладывают спинками вверх; мелкие кусочки (крошку) тунца, макрели, парусника и других крупных океанических рыб должны быть уложены плотно до наполнения банки; кусочки филе трески различных размеров должны быть спрессованы в порции по форме банки. Допускается: укладывание плашмя кусков мелких рыб и кусков теши тунца, макрели, марлина, парусника и других крупных океанических рыб; фасование отдельных кусков в два ряда поперечным срезом к донышку банки или плашмя; безрядовое укладывание тушек кильки с наличием отдельных кусков рыбы в отдельных банках | ||
Количество рыбы | Количество тушек, филе, теши, филе-кусочков и кусков мелких экземпляров рыб не нормируется. Для консервов из тушек, филе, теши должно быть не более двух довесков. Количество кусков крупной рыбы в банке вместимостью 353 см тунца - не более одного, не считая одного-двух довесков. Прихвостовых кусков в консервах из рыбы, разрезанной пополам, должно быть не более половины, разрезанной на поперечные куски - не более одной трети от общего количества кусков. В консервах из крупных экземпляров рыб количество прихвостовых кусков должно быть не более одного. | ||
При машинном укладывании количество прихвостовых кусков не нормируется | |||
Размеры кусков и тушек | Высота кусков или порций рыбы должна быть равна внутренней высоте банки или на 4-5 мм ниже внутренней высоты банки. Куски должны быть примерно одинаковыми по размеру. Длина тушек должна быть практически одинаковой. Для консервов "Треска салатная" размеры кусочков филе не нормируются | ||
Посторонние примеси | Не допускаются | ||
1.2.7. Требования к качеству, упаковке и маркировке продукции для экспорта должны соответствовать требованиям договора (контракта) поставщика с внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем.
1.3. Требования к сырью и материалам
1.3.1. Консервы изготовляют из рыбы-сырца, охлажденной и мороженой рыбы.
Для консервов из тунца используют:
для экспорта и высшего сорта - тунец большеглазый (Thunnus obesus), желтоперый (Tunnus albacares), длинноперый (альбакор) (Thunnus alalunga), сырец или охлажденный (кроме контактного способа охлаждения).
1.3.2. Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать требованиям:
рыба-сырец - нормативно-технической документации;
рыба охлажденная - ГОСТ 814 и другой нормативно-технической документации;
рыба мороженая - ГОСТ 1168, ГОСТ 20057, ГОСТ 17661 и другой нормативно-технической документации;
соль поваренная пищевая - ГОСТ 13830*;
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51474-2000**.
** Вероятно ошибка оригинала. Следует читать ГОСТ Р 51574-2000. - .
масло подсолнечное рафинированное - ГОСТ 1129*;
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465-2005. - .
масло арахисовое рафинированное - ГОСТ 7981;
масло кукурузное рафинированное - ГОСТ 8808;
масло соевое рафинированное - ГОСТ 7825;
масло горчичное - ГОСТ 8807;
масло хлопковое рафинированное - ГОСТ 1128;
масла хлопковое рафинированное, салатное, оливковое, подсолнечное высокоолеиновое, эфирное укропное - нормативно-технической документации;
жир свиной - ГОСТ 25292;
препарат коптильный "МИНХ" - нормативно-технической документации;
томатная паста или томат-пюре - ГОСТ 3343;
лук репчатый свежий - ГОСТ 1723;
лук репчатый сушеный - ГОСТ 7587*;
_______________
* С 01.01.2008 на территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006. - .
чеснок свежий - ГОСТ 7977;
чеснок сушеный - ГОСТ 16729*;
_______________
* С 01.01.2008 на территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006. - .
чеснок соленый, солено-маринованный, соленый по-домашнему - нормативно-технической документации;
лист лавровый сухой - ГОСТ 17594;
зелень петрушки и укропа сушеная - ГОСТ 16732*;
_______________
* С 01.01.2008 на территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622-2006. - .
зелень петрушки и укропа соленая, свежая и быстрозамороженная - нормативно-технической документации;
перец душистый, черный и красный молотый - нормативно-технической документации;
гвоздика - нормативно-технической документации;
раствор эфирного укропного масла в этиловом спирте - нормативно-технической документации;
эфирные масла и экстракты пряностей - нормативно-технической документации;
ферментный препарат "Океан" - нормативно-технической документации;
вода питьевая - ГОСТ 2874*;
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98.
допускается использовать нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высшего сорта.
Для консервов высшего сорта из тунца используют оливковое или подсолнечное рафинированное дезодорированное масло.
Для консервов из сайры используют оливковое, арахисовое, рафинированное подсолнечное масло; допускается подсолнечное нерафинированное и гидратированное масло высшего сорта.
1.4. Маркировка
1.4.1. Маркируют консервы по ГОСТ 11771.
1.5. Упаковка
1.5.1. Упаковывают консервы по ГОСТ 11771.
1.5.2. Консервы фасуют в металлические банки вместимостью не более 353 см по ГОСТ 5981 и банки из алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом, по нормативно-технической документации.
Консервы высшего сорта фасуют в банки вместимостью не более 250 см. Консервы из сардинопса, сардины, сардинеллы фасуют в банки вместимостью не более 270 см
.
Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью.
1.5.3. При поставке консервов на экспорт в каждый ящик укладывают консервы из одного вида тунца. На обеих сторонах ящика по всей ширине торца должна быть нанесена цветная полоска шириной 2-3 см:
для консервов из длинноперого и желтоперого тунцов - желтого цвета;
для большеглазого тунца - красного цвета.
2. ПРИЕМКА
2.1. Правила приемки - по ГОСТ 8756.0.
2.2. Контроль содержания токсичных элементов и пестицидов проводят в соответствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного хозяйства СССР.
3. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
3.1. Методы отбора проб - ГОСТ 8756.0, ГОСТ 26668.
Подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.
Методы испытаний - по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 26664, ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930-ГОСТ 26935, ГОСТ 30425 и указанным в п.1.2.4.
Содержание пестицидов определяют по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
3.2. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиальной порчи - по ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях - по ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7 - ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670.
4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Транспортируют консервы всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.
Пакетирование - по ГОСТ 23285.
Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.
4.2. Хранят консервы в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 15 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Срок хранения консервов с даты изготовления:
3 года - из тунца для экспорта;
2,5 года - из сардины, сардинеллы, сардинопса;
1 год 3 мес - из сардины атлантической бланшированной в масле, в банках из алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом;
1,5 года - из телескопа;
2 года - для мойвы подвяленной и остальных консервов.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
КОДЫ ПО ОБЩЕСОЮЗНОМУ КЛАССИФИКАТОРУ
Ассортимент консервов | Код ОКП |
Сельдь атлантическая в ароматизированном масле | 92 7113 0010 |
Сельдь круглая бланшированная в масле | 92 7113 0020 |
Сельдь атлантическая (включая жирную) в масле | 92 7113 0030 |
Сельдь тихоокеанская (включая жирную) в масле | 92 7113 0050 |
Сельдь каспийская особая в оливковом масле | 92 7113 0070 |
Сельдь каспийская в масле | 92 7113 0080 |
Тунец (кусочки) бланшированный в масле | 92 7114 0020 |
Тунцовая крошка (кусочки) в масле | 92 7114 0030 |
Тушенка тунца | 92 7114 0040 |
Тунец в масле | 92 7114 0050 |
Сайра бланшированная в масле | 92 7115 0030 |
Скумбрия атлантическая в масле | 92 7116 0010 |
Скумбрия атлантическая в масле (без обжарки) | 92 7116 0020 |
Скумбрия атлантическая в ароматизированном масле | 92 7116 0030 |
Скумбрия дальневосточная в масле | 92 7116 0040 |
Скумбрия (кроме атлантической и дальневосточной) в масле | 92 7116 0080 |
Анчоус бланшированный в масле | 92 7119 0010 |
Анчоус калифорнийский бланшированный в масле | 92 7119 0030 |
Барабуля (султанка) в масле | 92 7119 0060 |
Бычки бланшированные в масле | 92 7119 0080 |
Кильки каспийские бланшированные в ароматизированном масле | 92 7119 0120 |
Кефаль бланшированная азово-черноморская в масле | 92 7119 0150 |
Калуга бланшированная в масле | 92 7119 0160 |
Макрель бланшированная в масле | 92 7119 0180 |
Макрель (кусочки) бланшированная в масле | 92 7119 0190 |
Марлин в масле | 92 7119 0210 |
Марлин бланшированный (кусочки) в масле | 92 7119 0220 |
Нототения бланшированная в масле | 92 7119 0280 |
Парусник в масле | 92 7119 0340 |
Парусник бланшированный в масле | 92 7119 0350 |
Путассу бланшированная в масле | 92 7119 0420 |
Ряпушка сибирская бланшированная в масле (рядовой укладки) | 92 7119 0460 |
Салака бланшированная в масле (кусочки или тушка) | 92 7119 0510 |
Салака бланшированная в масле | 92 7119 0520 |
Салака бланшированная в масле (кусочки или тушка) | 92 7119 0530 |
Сардель бланшированная в масле | 92 7119 0550 |
Сардинелла бланшированная в масле | 92 7119 0560 |
Сериолелла бланшированная в масле | 92 7119 0580 |
Ставрида атлантическая бланшированная в масле | 92 7119 0600 |
Ставрида атлантическая бланшированная в ароматизированном масле | 92 7119 0610 |
Ставрида черноморская бланшированная в масле | 92 7119 0630 |
Сом бланшированный в ароматизированном масле | 92 7119 0680 |
Севрюга бланшированная в масле | 92 7119 0690 |
Стерлядь бланшированная в масле | 92 7119 0700 |
Треска бланшированная в масле | 92 7119 0710 |
Тушенка из макрели "Любительская" | 92 7119 0720 |
Тушенка из марлина "Любительская" | 92 7119 0730 |
Тушенка из парусника "Любительская" | 92 7119 0740 |
Хек серебристый бланшированный в масле | 92 7119 0800 |
Хек тихоокеанский бланшированный в масле | 92 7119 0810 |
Шип бланшированный в масле | 92 7119 0860 |
Щука бланшированная в ароматизированном масле | 92 7119 0870 |
Путассу бланшированная в масле | 92 7119 0900 |
Толстолобик бланшированный в масле | 92 7119 0920 |
Кильки в масле "Южные" | 92 7119 0940 |
Макрурус бланшированный в масле | 92 7119 0960 |
Рыба-сабля бланшированная в масле | 92 7119 0970 |
Ледяная рыба бланшированная в масле | 92 7119 1050 |
Частик крупный в ароматизированном масле | 92 7119 1090 |
Минтай бланшированный в ароматизированном масле | 92 7119 1100 |
Тунец бланшированный в масле (на экспорт) | 92 7119 1270 |
Ставрида океаническая бланшированная в масле | 92 7119 1290 |
Мойва жирная в масле (подвяленная) | 92 7119 1390 |
Сардина атлантическая бланшированная в масле | 92 7119 1400 |
Треска салатная | 92 7119 1420 |
Карп прудовый бланшированный в масле | 92 7119 1510 |
Карп прудовый бланшированный в укропном масле | 92 7119 1520 |
Сазан прудовый бланшированный в масле | 92 7119 1530 |
Сазан прудовый бланшированный в укропном масле | 92 7119 1540 |
Сардинопс бланшированный в масле | 92 7119 1550 |
Минтай бланшированный в масле | 92 7119 1610 |
Филе рыбное любительское в ароматизированном масле | 92 7119 1620 |
Песчанка тихоокеанская бланшированная в масле | 92 7119 1630 |
Сельдь иваси в масле "Пикантная" | 92 7119 0180 |
Тушенка из макрели | 92 7119 0720 |
Тушенка из марлина | 92 7119 0730 |
Тушенка из парусника | 92 7119 0740 |
Тушенка из тунца "Любительская" | 92 7119 1640 |
Тунец "Ассорти" с луком | 92 7119 1650 |
Тунец "Ассорти" с чесноком | 92 7119 1660 |
Камбала бланшированная в масле | 92 7119 1380 |
Мойва бланшированная в масле | 92 7119 1670 |
Сайра бланшированная в масле | 92 7119 1680 |
Сарган бланшированный в масле | 92 7119 1690 |
Треска бланшированная "Ароматная" | 92 7119 1700 |
Макрурус бланшированный в ароматизированном масле | 92 7119 0960 |
Навага бланшированная в масле | 92 7119 1710 |
Сельдь иваси бланшированная в масле (кусочки) | 92 7119 0100 |
Филе сельди атлантической подвяленное в масле | 92 7119 1720 |
Кильки бланшированные в масле "Острые" | 92 7119 1730 |
Кильки каспийские бланшированные в масле | 92 7119 1770 |
Электронный текст документа
и сверен по:
Рыба и рыбные продукты.
Консервы и пресервы рыбные,
маринады и концентраты.
Технические условия.
Часть 1: Сб. стандартов. -
М.: ИПК Издательство стандартов, 2002
